ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿ, ಅಥವಾ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ಸರಳವಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಲವಾದ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ, ಇದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳು, ಸಂಪ್ರದಾಯ ಮತ್ತು ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 1900 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದು ತಮಿಳು ಸಮಾಜಕ್ಕೆ ಮುನ್ನಡೆಯಿತು, ವಿದ್ವಾಂಸರ ಪ್ರಕಾರ, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ವೇರ್ - ಅಪ್ರತಿಮ ದಬರಾ ಸೆಟ್ ಅಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳು ಹಿತ್ತಾಳೆಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಉಕ್ಕಿನ ತಯಾರಿಕೆ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ದಬರಾ ಸೆಟ್‌ಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿವೆ.

.